技术培训

炒小海鲜系列:品种:花甲、蛏子、海瓜子、生蚝、扇贝、田螺（唆螺）、鱿鱼、墨鱼、鲍鱼仔、九肚鱼、沙丁鱼、带鱼、血蚬、蟹脚棒棒、基围虾、琵琶虾等
味型：蚝油、蒜蓉、鸡汁、葱姜炒、葱油灼、香辣、麻辣、酱爆、椒盐、咖喱等

烤小海鲜系列（炭烤、铁板烤、锡纸烤）:品种:花甲、蛏子、海瓜子、生蚝、扇贝、田螺（唆螺）、鱿鱼、墨鱼、鲍鱼仔、小黄鱼、秋刀鱼、带鱼、沙丁鱼、基围虾、鸦片鱼等
味型：香辣、麻辣、蒜蓉、鸡汁、椒盐、酸椒、咖喱、香茅等

课程安排

1.海鲜的分类清洗 
2.海鲜的保存、保管 
3.海鲜烹饪前的处理 
4.调味料和调味酱的熬制
5.特色口味小海鲜的烹饪和出品方法 
6.设备器具采购的方法和要求 
7.海鲜店的经营方法以及需要注意的细节 
8.海鲜烹饪需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解

培训时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-10天左右。免费实习，推荐高薪就业。

免费培训

免费培训+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

增值服务

1.提供千家成功店铺供您参考。 
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。 
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。 
4.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。