煲仔饭也称瓦煲饭，是广东的传统美食，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。另外吃煲仔饭时较不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的较爱。学习煲仔饭技术培训就到成都红景泰餐饮培训学校!至于为什么?跟随小编一起往下看看。
成都红景泰煲仔饭学习：较好步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看边听边边学。 第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
传授品种
学习：腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭。
课程内容：
1、教选购食材、厨具。
2、教如何泡米、腌米。
3、教煲汤、做酱汁。
4、教处理加工各类原材料。
5、教腌制各种肉类菜肴。
6、教如何掌握火候。
7、教如何放制各类配菜。
8、教如何起锅巴，上桌等。
跟踪服务：1、三年以内需要复习的学员，只需提前打进预约，自备原材料，我们免费教学。 2、对所有学员进行性技术指导，学员留下联系电话，在技方面有改进时及时通知学员。
做煲仔饭，较重要的除了掌握火候以外，还要知道怎么起锅巴，这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因哦。选择成都红景泰餐饮培训学校学习煲仔饭技术培训，专业厨师手把手教授核心技术，无保留传授整套煲仔饭核心配方，学员学完之后，后期如有技术方面的升级，学员还可以免费回公司学习哦!一次培训，终身受益!
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