蛋糕制作综合就业班
内容	上     午（9:00-12:00）	下     午（13:00-17:00）
15天抹胚	直胚、圆胚
15天花边	圆齿嘴、扁嘴、挤丝
15天花卉	玫瑰、五叶花（3朵）、大丽花、百合、康乃馨
20天生肖	12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤
25天整体	水果蛋糕、欧式、陶艺
西点课程表——5天
1	理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备，工具的运用和保养及注意事项,原味戚风6寸，巧克力戚风
2	日式堂岛卷,水果奶油卷,堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅，
3	提拉米苏、芒果夏绿地  手指蛋糕、咖啡水、提拉米苏慕斯、芒果慕斯
4	德式黑森林、oreo芝士  奥利奥芝士、黑森林蛋糕、樱桃奶油
5	美式纽约芝士、布朗尼  美式纽约芝士、核桃布朗尼蛋糕、咖啡慕斯

蓝点咖啡烘焙艺术学院，拥有合肥与杭州两个校区。学院以引领行业发展，实现梦想为己任，学院设有西点、面包、蛋糕裱花、韩式裱花、 翻糖蛋糕、咖啡、调酒、店面运营等专业课程。为不同需求提供技能传授与管理经验分享。

合肥瑶海校区，学院大力投资教学软硬件，占地800多平，教学设施先进，环境温馨。所聘老师均为行业翘楚，6至20年不等行业经验，并且热爱所处行业，保证对行业产品的认知宽度和深度，兼具因材施教的教学方法。教学氛围愉快，亦师亦友。(详见师资介绍)

谁来教授你，这是个很重要的问题

面对安徽地区烘焙业相对落后的现状，我们从杭州厦门等地特邀来多名老师

其中有服务过国家领导人的5星级酒店御用主厨、85区域行政主厨、超港区域行政主厨

安徽省品融杯十佳裱花师、sca咖啡协会认证咖啡师、知名连锁店技术总监等。老师们均热爱自身所处行业

由院长颁发蓝点学院毕业证

提供国家西点师职业资格证            (我院为国际职业资格证定点考试机构)

ACIC国际高级西点师证书              (我院为ACIC授权认证机构)

SCA精品咖啡协会认证咖啡师证     (我院为SCA 精品咖啡协会导师合作机构)

学院将指导辅助创业学员完成开业

学院将在菜单制作，人员招聘，远低市场价的器具采购等方面给予帮助

店面运营期间所遇问题均可得到学院帮助

入校即签就业协议

益于学院专注的产品技术，学院与超港采蝶轩仟吉等连锁店建立了用人合作

并受到了个人新开店面的青睐，一直以来毕业学员供不应求。(我们也很无奈～)

一次性收费，不会再有其他任何隐形收费

入校即为蓝点的一员，与老师亦师亦友，学习全程百分之90均为实际操作

为了保证学员安全，营造一个舒适便捷的休息环境，宿舍选在高档小区

配有24小时门卫，百兆无线网，空调热水器洗衣机。楼下即是地铁口，步行10分钟即可到淮河路步行街。

专注烘焙，咖啡，调酒   为梦想而来，蓝点与您同行

合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任，内修专业技能，外练管理素质。

就业方面，本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识，学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市，酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系，保障学生就业。

创业方面，资源丰富，凭借在咖啡与西点在行业的多年的积累，在技能与营运上给予极大支持!确保学员少走弯路，实现梦想!!

蓝点咖啡烘焙学校做最专业最放心的培训学校!!

蓝点助学基金：蓝点助学基金，报名享优惠。

蓝点，专注咖啡烘焙，与您同行。

蓝点承诺，百分百就业，百分百扶持创业。

蓝点承诺，技能加学历，快乐学手艺。

蓝点承诺，国际证书，国际认证。